Perencana Restok Persediaan (Inventory Reorder Planner)

Wawasan Bisnis

Tabel Perencanaan Persediaan

Laporan dan Data

Apa Itu Titik Pemesanan Ulang dan Mengapa Penting?

Titik pemesanan ulang (reorder point) adalah jumlah stok yang menjadi tanda bahwa Anda harus memesan barang lagi. Jika Anda menunggu sampai stok benar-benar habis, penjualan terhenti selama barang dari pemasok belum tiba. Jika Anda memesan terlalu cepat atau terlalu banyak, uang tertahan di gudang dan barang berisiko rusak atau tidak laku.

Bagi usaha kecil, dua masalah ini sama-sama menggerus keuntungan. Stok kosong berarti pelanggan pindah ke toko lain. Stok berlebih berarti modal kerja macet. Perencana ini membantu Anda menentukan kapan harus memesan dan berapa banyak, berdasarkan data penjualan Anda sendiri.

Rumus yang Dipakai

Titik Pemesanan Ulang = (Penjualan Harian × Waktu Tunggu Pemasok) + Stok Pengaman

Daya Tahan Stok (hari) = Stok Saat Ini ÷ Penjualan Harian

Pembelian yang Disarankan = (Penjualan Harian × Periode Perencanaan) + Stok Pengaman − Stok Saat Ini

Waktu tunggu adalah jumlah hari sejak Anda memesan sampai barang tiba di tempat Anda. Stok pengaman adalah cadangan untuk jaga-jaga jika penjualan melonjak atau pengiriman terlambat. Jika hasil pembelian yang disarankan negatif atau nol, stok Anda masih cukup untuk periode tersebut.

Contoh Perhitungan dalam Rupiah

Sebuah kedai menjual kopi arabika kemasan 250 g. Data produknya:

• Penjualan rata-rata: 10 bungkus per hari
• Waktu tunggu pemasok: 7 hari
• Stok pengaman: 20 bungkus
• Stok saat ini: 100 bungkus
• Periode perencanaan: 30 hari
• Harga beli: Rp60.000 per bungkus

Titik pemesanan ulang: (10 × 7) + 20 = 90 bungkus. Selama stok masih di atas 90, Anda belum wajib memesan. Begitu stok turun ke 90 atau kurang, saatnya memesan.

Daya tahan stok: 100 ÷ 10 = 10 hari. Stok saat ini hanya cukup untuk 10 hari penjualan.

Pembelian yang disarankan: (10 × 30) + 20 − 100 = 220 bungkus. Dengan harga Rp60.000, dana yang perlu disiapkan adalah 220 × Rp60.000 = Rp13.200.000.

Angka terakhir ini penting. Banyak pemilik usaha baru sadar kebutuhan dana pembelian setelah pemasok menagih. Dengan menghitung di awal, Anda bisa mencocokkannya dengan arus kas, misalnya lewat Cash Flow Planner di bawah.

Cara Membaca Hasilnya

• Status AMAN: stok masih di atas titik pemesanan ulang. Pantau terus, belum perlu memesan.
• Status RENCANAKAN RESTOK: stok mendekati titik pemesanan ulang. Mulai hubungi pemasok dan siapkan dana.
• Status PESAN SEKARANG: stok sudah mencapai atau melewati titik pemesanan ulang. Pesan segera agar tidak kehabisan sebelum barang datang.

Perbarui penjualan harian secara berkala. Angka penjualan bulan lalu belum tentu sama dengan bulan ini, terutama menjelang musim ramai seperti Ramadan, akhir tahun, atau tanggal kembar di marketplace.

Kesalahan Umum dalam Mengatur Stok

• Mengabaikan waktu tunggu. Pemasok yang butuh 14 hari menuntut titik pemesanan ulang jauh lebih tinggi daripada pemasok yang mengirim besok.
• Tidak menyiapkan stok pengaman. Satu keterlambatan pengiriman cukup untuk membuat rak kosong.
• Memakai angka penjualan yang sudah usang. Hitung ulang rata-rata dari data terbaru.
• Menyamakan semua produk. Barang cepat laku dan barang lambat laku perlu perhitungan berbeda.
• Membeli berlebihan demi diskon. Diskon dari pemasok tidak berguna jika barang menumpuk dan modal tertahan berbulan-bulan.